主料:
大米适量，
皮蛋，
1个，
瘦肉适量
辅料:
姜适量菠菜埂适量调料
盐适量，
黑胡椒粉适量，
味极鲜适量，
玉米淀粉适量皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.选一块瘦猪肉，切成很小的块。（先切丝，再切小块）放到碗里加盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，姜末，拌匀。
2.皮蛋切成小碎块，备用。
3.大米开水下锅，煮15分钟后下肉末，搅开；下入皮蛋碎，煮3分钟。放调料盐，黑胡椒粉。最后加入碎菠菜梗，搅拌均匀，关火。
4.美味的皮蛋瘦肉粥，就出锅了。
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粥 家常菜 早餐 大米
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